【リアル調理合成】2024/04/17（水）の晩御飯【リアル調理合成】

 チーズINハンバーグ with オニオンソース を作った！

こないだの日曜日に買出しに行った最後の砦、合いびき肉を使ったチーズINハンバーグを

作った、今回のハンバーグもまたちょっとアレンジをした

オニオンソースは玉葱をすりおろして作ったので目が痛くなって涙が出てしまった

次はゴーグルしてやろう

右上のサラダは、お好み焼き用に買っているざく切りキャベツ、食材は無駄にしない

さてチーズINハンバーグだが肝はオニオンソースだろうなぁ、美味かった

玉葱半分（おろし金ですりおろす）、焼き肉のたれ大匙３、生姜チューブ小匙1をよく混ぜる

これだけでオニオンソースが完成する

さてハンバーグ本体だが、合いびき肉200gに対した分量だが下記の通り

パン粉大匙4、黒コショウ適量、ニンニクチューブ小匙1、卵1個、牛乳大匙3、塩少々

これらをボウルに入れよくこねる

掌で形作り真ん中を凹ませてピザ用チーズを入れ包み込む

パンパンすると良いらしいので真似をした（意味はわからんｗ

200gだと2個くらいがちょうどいい大きさなものでそれをフライパンで焼いていく（弱火）

バター20ｇを熱で溶かし両面に焦げ目が付くように焼いていく

焦げ目がついたらオニオンソースを掛け蓋をして6分蒸し焼きにする

これで完成だ、フワフワ食感なのでぜひ試して頂けたら良いと思う

とても美味しかったし評判も良かったのでそのうちまた作ろう！

ごちそうさまでした、それではε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ